culinária

Receita de Arroz Cremoso com camarão inspirada no Camarão & cia

08 de março, 2018

Desde que visitei esse restaurante, o Arroz Cremoso tem sido um dos meus pratos favoritos da vida. E de tão apaixonada por essa receita, pela segunda vez me arrisquei a fazer a minha própria, inspirada e aprimorada e você nem vai acreditar na delícia que ficou!

Pode não parecer, mas é bem fácil fazer. A parte mais difícil é o camarão, mas se você compra-los frescos, terá que descasca-los e também limpá-los e essa tarefa é muito trabalhosa, o que salva é saber que o prato fica maravilhoso. Caso não tenha tempo é possível também usar os camarões que já vem descascados.

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Vamos aos ingredientes (baseado numa porção que sirva 5 pessoas), será ser preciso:

1 kg de camarão tratado e descongelado;

1 lata de ervilha;

1 tomate médio cortado em cubos;

¼ de cebola cortada em cubos;

1/6 de pimentão cortado em cubos;

½ de pimenta de cheiro;

1 dente de alho picado;

½ molho pronto de tomate.

Páprica a gosto;

Uma pitada de açafrão;

Sal a gosto;                                                                                                                                                                     

Pimenta do reino a gosto;

Cebolinha a gosto;

Água;

Óleo a gosto;

300 gramas de queijo ralado;

Arroz cozido uma quantidade que dê para servir cinco pessoas, aproximadamente.

 

Como fazer:
  1. Faça um arroz bem s-oltinho e gostoso, reserve.
  2. Trate o camarão, lave e reserve.
  3. Corte os temperos.
  4. Numa panela com óleo aqueça a cebola e o alho. Logo após acrescente o tomate, o pimentão, pimenta de cheiro, a cebolinha e refogue-os.
  5. Já refogados, acrescente os camarões aqueça-os e acresce molho de tomate.
  6. Acrescente a agua até cobrir os camarões por inteiro.
  7. Coloque os temperos a gosto sem deixar muito apimentado nem salgado. A combinação fica incrível se usada com moderação.
  8. Deixe cozinhar por 5 minutos e verifique se a água já se tornou molho, isto é, se há consistência.
  9. Ao verificar que sim, acrescente as ervilhas e deixe cozinhar por mais 2 minutos;
  10. Após isso acrescente o arroz e metade do queijo ralado, misture e pronto!
  11. Na hora de servir, jogue queijo ralado por cima e saboreie.

 

OLHA COMO FICA LINDO! Imagina o sabor? M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!

Bom apetite!

O prato é incrível, garanto que não vá se arrepender e verá o quão fácil e saboroso é. 

 

 

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Um beijo grande e até a próxima.

 



Nathália Santos

Olá, [email protected] ao meu blog! Eu sou a Nathália Santos, criadora do Vida Fascinante. Aqui você encontrará diversas resenhas de variados itens aprovados por mim, além de dicas de organização e planejamento. Em alguns dias eu também invento na cozinha e posto minhas receitas, outros dias falo sobre entretenimento. Espero que você se divirta! ❤


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